2020年11月1日，為期四天的中國(中山)花木產(chǎn)業(yè)大會在橫欄鎮(zhèn)花木產(chǎn)業(yè)園基地圓滿落幕，此次大會共創(chuàng)下了兩個“歷年之最”：來自全國16個省份的150多家花木產(chǎn)業(yè)園及企業(yè)參展，參展企業(yè)數(shù)量是上屆花木大會的3倍多，為歷年之最；共有93家重點企業(yè)參加供需對接，此次大會成交額達(dá)14億元，成交額是上屆花木大會的7倍，為歷年之最。如今，橫欄鎮(zhèn)已經(jīng)成為華南地區(qū)最大的綠化苗木生產(chǎn)基地和交易市場，橫欄鎮(zhèn)花木產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為橫欄鎮(zhèn)乃至中山市鄉(xiāng)村振興的新引擎之一。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是關(guān)鍵。2018年以來，中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局按照中央、省、市的部署要求，圍繞中山農(nóng)業(yè)資源稟賦和產(chǎn)業(yè)特色，扎實推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建工作。2019年6月，中山市橫欄鎮(zhèn)花木產(chǎn)業(yè)園和中山市東升鎮(zhèn)脆肉鯇產(chǎn)業(yè)園被廣東省確定為省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，并列入省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園考核范疇。2020年5月，黃圃鎮(zhèn)成為中山市首個獲得國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家財政部批準(zhǔn)建設(shè)“2020年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”的鎮(zhèn)街。目前，中山市正在聚焦臘味食品加工等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大力推進(jìn)黃圃鎮(zhèn)建設(shè)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”。

從農(nóng)民自發(fā)種植

到政府扶持做大“美麗產(chǎn)業(yè)”

上世紀(jì)90年代末，橫欄鎮(zhèn)的花木長在村民的房前屋后或自留地里，全鎮(zhèn)只有一些花木場零星分布在橫欄各村。隨著城市化步伐加快以及人們生活水平不斷提高，一些敢為人先的花木場投資者嘗到種植花木掙錢的甜頭而不斷擴(kuò)大種植規(guī)模，帶動越來越多的橫欄農(nóng)民加入這個行業(yè)，并逐漸把花木種植當(dāng)做謀生主業(yè)。

與古鎮(zhèn)燈飾產(chǎn)業(yè)的發(fā)展軌跡一樣，橫欄花木產(chǎn)業(yè)也由橫欄鎮(zhèn)農(nóng)民自發(fā)種植銷售花木的小生意逐漸發(fā)展壯大成為規(guī)模產(chǎn)業(yè)。如今，橫欄鎮(zhèn)共有花木種植面積約2.6萬畝，其中連片面積超過1萬畝，鎮(zhèn)外經(jīng)營面積超8萬畝，基本形成了以三沙村和五沙村為核心，沿古神公路兩旁的綠色產(chǎn)業(yè)帶，而且從起初的單一花卉品種種植、單個園林綠化苗木品種種植為主，發(fā)展到現(xiàn)在基本涵蓋小袋苗、喬木、灌木等1000個品種。有橫欄花農(nóng)笑稱：“只要你來到中山橫欄，不管你想要什么花木品種，我們都能給你找到”。

經(jīng)過20多年的產(chǎn)業(yè)化、集約化發(fā)展，橫欄花木基地已由一個傳統(tǒng)的花木種植基地，轉(zhuǎn)型為兼種植、銷售、展示于一體的大型花木產(chǎn)銷中心，基地內(nèi)花木品種由小袋苗發(fā)展到全方位、多層次、廣領(lǐng)域的綠化苗木，品種數(shù)量突破500個，花木場2000多個，從業(yè)人員超過2萬人；花木產(chǎn)品銷往福建、廣西、湖南、四川、重慶等30多個省區(qū)市，年銷售額近25億元。

2011年橫欄鎮(zhèn)被評為“中國花木之鄉(xiāng)”，2012年，橫欄花木基地被省農(nóng)業(yè)廳授予“省級萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)”，同年三沙花卉協(xié)會陳炎連會長被中國花卉協(xié)會授予“花木產(chǎn)業(yè)十大年度人物”；2013年，橫欄花木基地被認(rèn)定為“中山市十大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園”，并建成全省首個“純無線農(nóng)業(yè)園區(qū)”，獲省經(jīng)信委頒發(fā)“廣東省信息化園區(qū)銅牌示范園區(qū)”稱號；2018年橫欄鎮(zhèn)被評為“廣東省森林小鎮(zhèn)”，2019年橫欄鎮(zhèn)被評為省級“一村一業(yè)、一鎮(zhèn)一品”花卉苗木專業(yè)鎮(zhèn)。

橫欄鎮(zhèn)花木產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大離不開各級政府的大力扶持，除了制定出臺花木產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃等一系列政策措施，還投入大量人力、物力、財力扶持花木產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近十年來，省、市、鎮(zhèn)投入資金超億元，建設(shè)農(nóng)路320多公里，建設(shè)農(nóng)橋100多座，提高了花木的運輸能力，夯實了花木產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。特別是2018年以來，中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局按照中央、省、市的部署要求，積極謀劃和扎實推進(jìn)橫欄鎮(zhèn)花木產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建“省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”工作。

橫欄鎮(zhèn)花木產(chǎn)業(yè)園空間布局設(shè)定為“兩軸、兩帶、一心三區(qū)”，兩軸：中心農(nóng)路橫向發(fā)展主軸、三沙花木大道縱向交易軸。兩帶：古神公路沿線花木產(chǎn)業(yè)發(fā)展展示帶、西江沿線花木生態(tài)景觀帶。一核：產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)。三區(qū)：居家花卉示范區(qū)、嶺南水鄉(xiāng)文化旅游區(qū)、文創(chuàng)藝展中心區(qū)。中山市將把橫欄鎮(zhèn)花木產(chǎn)業(yè)園建設(shè)成為華南地區(qū)花木產(chǎn)業(yè)集散中心作為發(fā)展定位，并謀劃進(jìn)一步打造成為“國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”，從農(nóng)業(yè)設(shè)施、產(chǎn)業(yè)融合、科技研發(fā)與信息支撐等方面，謀劃實施建設(shè)園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施提升工程、苗木標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園、花卉苗木交易中心等17個項目，建設(shè)后將逐步匯聚華南地區(qū)主要花木企業(yè)設(shè)點銷售，創(chuàng)造年銷售額超100億元規(guī)模的產(chǎn)業(yè)體量。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中山市將立足橫欄花木產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)有的特點和優(yōu)勢，繼續(xù)做大做強(qiáng)花木交易板塊，構(gòu)建政府、企業(yè)、農(nóng)戶共建共享的“三位一體”產(chǎn)業(yè)平臺，通過“商業(yè)化、龍頭化、全類化、現(xiàn)代化、旅游化”等“五化”措施，實現(xiàn)三產(chǎn)高度融合；推動橫欄花木產(chǎn)業(yè)由“一產(chǎn)驅(qū)動三產(chǎn)”轉(zhuǎn)型為“三產(chǎn)融合發(fā)展”，實現(xiàn)以花木交易為龍頭、數(shù)字經(jīng)濟(jì)為核心、技術(shù)孵化為驅(qū)動、園藝博覽為支撐的跨區(qū)聯(lián)動、三產(chǎn)融合發(fā)展格局。

從一片“富民”魚塘向全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園發(fā)展

走進(jìn)東升鎮(zhèn)勝龍村，映入眼簾的都是一片片魚塘，養(yǎng)殖戶每天把一包包蠶豆投喂給魚塘里的鯇魚，一臺臺增氧機(jī)日夜不停地工作著，螺旋槳在塘中運轉(zhuǎn)濺起一片片水花。這里便是東升鎮(zhèn)脆肉鯇產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)，增氧機(jī)供氧著一條條“富民”魚——東升脆肉鯇。

蠶豆讓脆肉鯇含有的膠原蛋白與鈣質(zhì)比吃草的鯇魚高出許多。近年來，珠江水產(chǎn)研究所經(jīng)過大量研究和反復(fù)實驗發(fā)現(xiàn)，對比普通草魚，脆肉鯇本身具有非常豐富的營養(yǎng)價值，它的肌肉中的膠原蛋白異常豐富，是美容的理想天然原料，能增加皮膚的儲水能力、維護(hù)皮膚的良好彈性、延緩皮膚老化和保持青春活力，而且魚肉還可預(yù)防骨質(zhì)疏松。這種效果讓原本普通的鯇魚經(jīng)過蠶豆喂養(yǎng)之后立刻身價倍增成為市場上的搶手貨。從20世紀(jì)80年代初發(fā)展至今，東升鎮(zhèn)當(dāng)?shù)赜性絹碓蕉嗟霓r(nóng)民從事脆肉鯇養(yǎng)殖，并把脆肉鯇成功銷往北京、上海、福建、廣西等省市自治區(qū)及越南等周邊國家。

如今，擁有“中國脆肉鯇之鄉(xiāng)”稱號的東升鎮(zhèn)，是全國最大的脆肉鯇養(yǎng)殖流通專業(yè)鎮(zhèn)，也是脆肉鯇池塘養(yǎng)殖的重要原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)。截至2019年，東升鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積約27131畝，水產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約10.21億元；其中，脆肉鯇養(yǎng)殖面積達(dá)1.7萬畝，占該鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積62.6%，年產(chǎn)值約7.87億元，占全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值66.4%。而中山全市脆肉鯇養(yǎng)殖總面積達(dá)3.6萬畝，脆肉鯇養(yǎng)殖場遍布東升鎮(zhèn)、港口鎮(zhèn)、橫欄鎮(zhèn)、阜沙鎮(zhèn)等15個鎮(zhèn)，脆肉鯇養(yǎng)殖面積占中山市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積11.5%，全市年產(chǎn)脆肉鯇7萬噸以上，年產(chǎn)值超20億元，并通過流通和餐飲消費實現(xiàn)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值近百億元，間接解決了近3萬人的生活出路，養(yǎng)活了一方中山人。

但是，東升脆肉鯇產(chǎn)業(yè)主要以傳統(tǒng)養(yǎng)殖和流通銷售模式為主，發(fā)展新客戶難、深加工產(chǎn)業(yè)鏈缺位致附加值不高、檢驗檢測能力有待提高，至今未能建立以工廠化養(yǎng)殖和循環(huán)水養(yǎng)殖等為基礎(chǔ)的現(xiàn)代化養(yǎng)殖體系，銷售加工仍然是薄弱環(huán)節(jié)，農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)未能有效融合。

東升鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶車志強(qiáng)介紹，由于水溫、水質(zhì)等客觀原因，脆肉鯇在外地很難養(yǎng)殖成功。盡管脆肉鯇從中山運往北京依然能保持99%的存活率，但訂單量不大、運輸成本高，最終利潤微薄，而且近年來新增訂單量有限?！懊看螀⒓訚O博會總能吸引大批人駐足品嘗脆肉鯇，但零碎的小訂單并不能為養(yǎng)殖戶帶來盈利?！?/p>

針對東升脆肉鯇產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的不足之處，中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加緊探索破局路徑，多次召開會議推動產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃編制工作，謀劃引入專注脆肉鯇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大型企業(yè)發(fā)展脆肉鯇總部經(jīng)濟(jì)，建設(shè)多位一體的全產(chǎn)業(yè)鏈脆肉鯇現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園——東升鎮(zhèn)脆肉鯇產(chǎn)業(yè)園，破解制約脆肉鯇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

按照《中山市東升鎮(zhèn)脆肉鯇產(chǎn)業(yè)園總體規(guī)劃任務(wù)書》，東升鎮(zhèn)脆肉鯇產(chǎn)業(yè)園共引進(jìn)16家實施主體單位，將累計帶動農(nóng)戶3200人，涵蓋脆肉鯇養(yǎng)殖、流通、加工、餐飲消費、質(zhì)量檢驗檢測等領(lǐng)域，共實施6大類30項建設(shè)工程。目前，2020年建設(shè)項目已有8個項目開工建設(shè)。按照一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要求，東升鎮(zhèn)脆肉鯇產(chǎn)業(yè)園重點打造“兩區(qū)兩基地，一體一市三中心”的九大建設(shè)任務(wù)協(xié)同發(fā)展的格局?！皟蓞^(qū)”是指脆肉鯇標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)健康養(yǎng)殖示范區(qū)；優(yōu)質(zhì)飼料生產(chǎn)集聚區(qū)；“兩基地”是指脆肉鯇粗加工和精深加工示范基地；脆肉鯇冷鏈物流運輸示范基地；“一體”是指文旅+餐飲的農(nóng)業(yè)綜合體；“一市”是指脆肉鯇水產(chǎn)品交易專業(yè)市場；“三中心”是指脆肉鯇文化展示展銷中心、脆肉鯇產(chǎn)品科技研發(fā)中心、脆肉鯇產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心。

如今，市、鎮(zhèn)兩級政府正按照一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要求，把東升鎮(zhèn)脆肉鯇產(chǎn)業(yè)園打造成特色明顯、效益顯著的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)帶動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

11月20日，為期6天的2020黃圃臘味美食文化旅游節(jié)在黃圃國際會展中心舉行。本次展會著重打造一個將臘味美食與休閑旅游相結(jié)合的高端美食文化旅游節(jié)，榮業(yè)、今榮、泰和等該鎮(zhèn)多家臘味品牌推出“爆款”吸引游客。這是黃圃鎮(zhèn)推進(jìn)建設(shè)“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”的舉措之一。

2020年5月21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、財政部辦公廳發(fā)布《關(guān)于公布2020年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)名單的通知》，中山市黃圃鎮(zhèn)上榜國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家財政部批準(zhǔn)建設(shè)“2020年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”的鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單。黃圃鎮(zhèn)為何成為中山市首個獲準(zhǔn)建設(shè)國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)的鎮(zhèn)街？

黃圃鎮(zhèn)是廣式臘味發(fā)源地和中國臘味食品名鎮(zhèn)，以臘味為代表的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)具有悠久的歷史并蜚聲海外。近年來，黃圃鎮(zhèn)致力打造全國農(nóng)副食品加工生產(chǎn)基地，通過對產(chǎn)業(yè)的扶持和培育，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)向品牌經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)簇群經(jīng)濟(jì)發(fā)展。該鎮(zhèn)通過成立食品臘味商會，有效地把臘味行業(yè)團(tuán)結(jié)起來，創(chuàng)建黃圃臘味品牌。與此同時，黃圃鎮(zhèn)積極整合資源，規(guī)劃建設(shè)了用地近萬畝的中國食品工業(yè)示范基地，引導(dǎo)企業(yè)入園生產(chǎn)經(jīng)營，黃圃食品產(chǎn)業(yè)形成了臘味、干果、稻米、糖果、飲料、醬料、腌制品、冰鮮食品、釀酒、罐頭加工等較齊全的農(nóng)副食品加工、生產(chǎn)體系，產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善。目前黃圃鎮(zhèn)擁有農(nóng)副食品加工企業(yè)300多家，上規(guī)模企業(yè)80家。2019年農(nóng)副食品加工業(yè)產(chǎn)值40億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比達(dá)到5.7∶1，已發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)集聚基地。

據(jù)介紹，黃圃臘味是黃圃鎮(zhèn)最主要的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，黃圃已成為全國最大的“廣式臘味”生產(chǎn)加工專業(yè)基地，年產(chǎn)臘味20多萬噸，創(chuàng)造產(chǎn)值超30億元，占全鎮(zhèn)工業(yè)總產(chǎn)值的15%，占農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值的75%。黃圃臘味產(chǎn)品在國內(nèi)同類產(chǎn)品市場占有率連續(xù)多年位居全國第一，產(chǎn)品銷售占國內(nèi)市場的50%，占全省市場的60%，占珠三角市場的70%，是全國名副其實的“臘味名鎮(zhèn)”，黃圃臘味已由原來單一的臘腸品種發(fā)展到60多個系列品種。

目前，黃圃鎮(zhèn)的臘味廠企及配套產(chǎn)品企業(yè)有200余家，其中，年銷售收入超500萬元以上規(guī)模企業(yè)36家，涌現(xiàn)出榮業(yè)、今榮、泰和、銀華、創(chuàng)格等知名臘味企業(yè)，有廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)(臘味類)2家、中山市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)(臘味類)10家，高新技術(shù)企業(yè)1家，有13家臘味企業(yè)通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，76家通過QS認(rèn)證。其中，廣東榮業(yè)食品有限公司是“廣東老字號”、“中山市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”和“高新技術(shù)企業(yè)”，于2018年11月30日成功登入科斯達(dá)克韓國證券交易市場，成為中山市首家海外上市的黃圃臘味企業(yè)。

今年8月中旬，黃圃鎮(zhèn)召開2020年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)項目推進(jìn)會，在中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長鄧金敏、黃圃鎮(zhèn)黨委副書記彭雁等領(lǐng)導(dǎo)的共同見證下，廣東藍(lán)雁冷藏實業(yè)有限公司等9家企業(yè)分別與黃圃鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門正式簽約合作，共同推動黃圃臘味產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化和集團(tuán)化方向發(fā)展。這標(biāo)志著，黃圃鎮(zhèn)吹響建設(shè)“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”集結(jié)號。

根據(jù)協(xié)議，黃圃鎮(zhèn)政府以這9家臘味生產(chǎn)企業(yè)為實施主體，從今年起，計劃一年內(nèi)投入4200多萬元，在打造適合黃圃臘味產(chǎn)業(yè)需求的冷鏈配套、升級改造臘味加工設(shè)備、強(qiáng)化臘味品控與新產(chǎn)品研發(fā)能力、建設(shè)黃圃臘味現(xiàn)代營銷體系、深挖黃圃臘味品牌文化價值、建設(shè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系上精準(zhǔn)發(fā)力，實現(xiàn)臘味行業(yè)“組團(tuán)”發(fā)展，共同做大做強(qiáng)黃圃臘味品牌，推動黃圃臘味產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、品牌化和集團(tuán)化方向發(fā)展。

中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，市、鎮(zhèn)兩級政府將依托黃圃臘味為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加快全產(chǎn)業(yè)鏈、全價值鏈建設(shè)，提升原料基地、冷鏈倉儲物流保鮮、加工、營銷等設(shè)施裝備水平，構(gòu)建特色鮮明、布局合理、創(chuàng)業(yè)活躍的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，催生新業(yè)態(tài)新模式，創(chuàng)響“黃圃臘味”品牌，引領(lǐng)城鄉(xiāng)融合發(fā)展，推動黃圃鎮(zhèn)向農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)邁進(jìn)，促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。